Una vera e propria azienda in cui si alternano coltivazione della vigna, dell'ulivato, dell'orto, e degli alberi da frutto è un esempio di struttura alberghiera che si distingue per la sua attenzione alla sostenibilità ambientale.

La coltivazione di questi prodotti agricoli richiede un uso sostenibile delle risorse idriche, che spesso viene garantito dal recupero delle acque reflue. Le acque reflue, infatti, possono essere trattate e riutilizzate per irrigare le coltivazioni, riducendo così il consumo di acqua potabile.

La scelta di una soluzione depurativa idonea è fondamentale per garantire la qualità delle acque di scarico e la sostenibilità ambientale dell'intera struttura.

In particolare, l'elevata discontinuità di carico che caratterizza una struttura alberghiera necessita di soluzioni depurative che siano in grado di adattarsi ai picchi di produzione.

Queste soluzioni devono essere appositamente progettate da professionisti, che siano in grado di valutare le specifiche esigenze della struttura e di proporre la soluzione più adatta.